C’est la saison du brocciu, Mémène nous donne sa recette de beignets
Ingrédients :
- 1 Brocciu
- 4 Œufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre Vanillé
- 1 litre d’huile de tournesol
- 1 citron rapé
- 1 Pincée de sel
- sucre
- farine
Préparation :
mélanger le brocciu, les œufs entiers et une pincée de sel, puis incorporer peu à peu de la farine. ajoutez le sachet de levure, le sachet de sucre vanille, et le citron râpé. l’objectif est d’obtenir une pâte homogène, pas trop molle ni épaisse. Une fois cuits, ajouter du sucre fin sur les beignets
