Nativu

C’est la saison du brocciu, Mémène nous donne sa recette.

Préparation de la pâte : mélanger 1 brocciu, 4 oeufs entiers, 1 pincée de sel, puis incorporer peu à peu de la farine et 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanille, 1 citron râpé. La pâte doit être homogène, pas trop molle ni épaisse.

Cuisson : mettre 1 litre d’huile à chauffer puis frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Une fois cuits, ajouter du sucre fin sur les beignets.

Et bon appétit bien sur!

Météo France a déclenché une alerte “Vent Violent” de niveau 3 orange.

Des rafales de vent de 130 à 150 km/h sont prévues en soirée, voire des pointes de 200km/h sur le Cap Corse.

Il convient de respecter des mesures de précaution :

• Ne pas se promener le long du rivage
• Ne pas se promener sur les crêtes
• Eviter les sorties en mer
• Limiter autant que possible les déplacements
• Etre vigilant face aux chutes d’objets
• Ranger ou fixer les objets sensibles aux effets du vent
• Ne pas toucher les fils électriques tombés au sol
• Ne pas allumer de feux
• Ne pas intervenir sur les toitures

La population est invitée à se tenir au courant de l’évolution des évènements sur les ondes de radio RCFM.

Pour la clôture de la manifestation “NATALE CUN L’ARTISGIANI” , et suite au succès qu’a connu l’atelier de modelage du 31 décembre, un ATELIER DESSIN POUR LES ENFANTS sera proposé par Armelle Guissani, ce SAMEDI 7 JANVIER à 15h.
Numéro de résa: 0633656514

Les “Ciambelle” sont des biscuits secs. C’est une spécialité ancienne du village. Aujourd’hui quelques personnes (souvent d’un certain âge) en connaissent la recette. Mémène, cuisinière en chef de l’association  a bien voulu nous transmettre cette recette locale ainsi que d’autres que vous retrouverez une autre fois.

Ciambelle

Ingrédients : 1kg de farine fluide, 6 Oeufs, 4 cuillères à soupe d’huile arachide, 9 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.

Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir la pâte. Laisser reposer deux heures.

Etaler la pâte pour obtenir une épaisseur d’environ 1,5cm. Couper des petits morceaux (choisissez la forme que vous désirez).

Faire bouillir de l’eau avec un peu d’huile, mettre les morceaux de pâte, quand la pâte monte à la surface, laisser cuire 3 minutes.

Une fois la pâte cuite, passer du jaune d’oeuf dessus les ciambelle.

Préchauffez le four et déposer les ciambelle pour les faire dorer. Attention à bien surveiller la cuisson.

Voilà c’est prêt. A consommer sans modération.

Ceux qui fréquentent le littoral de la commune, notamment la zone qui va de Olzo à l’Asprello, ont surement remarqué un bateau échoué sur les rochers. Epave disgracieuse, jetée sur nos côtes depuis plus d’un an, dans l’indifférence générale. Mais comment ce bateau est-il arrivé là ? Bataille navale, tempête tropicale ou bien échouage volontaire ? Peut importe, la question la plus importante est de savoir quand les autorités locales vont elles enfin se décider à agir.

Du 10 Décembre au 10 Janvier: Troisième édition cette année de “Natale cun l’artisgiani” avec une expo-vente et des démonstrations chaque samedi.

Exposants :

• Jouets en bois Tintin & Pascale Cantarelli
• Miel Aoc Pierre Carli
• Peintures Armelle Guissani
• Couteaux Yves Andreani & Jean Dominique Susini
• Biscuits Anne Marchetti
• Poteries Céramiques Julien Truchon & Jean-Luc Poli

Une fois de plus Patrimonio a fêté dignement son Saint Patron : San Martinu.

Jeudi 10 Novembre, les paroissiens se sont retrouvés en l’église Saint-Martin pour l’office suivi de la veillée. A l’occasion un feu a été allumé sur la place de l’église et une tente dressée pour accueillir les nombreuses personnes présentes qui après la cérémonie religieuse se sont restaurés sur place. Au menu, Vin de Patrimonio bien sur, mais aussi une bonne soupe cuisinée par Mimi Dominici, des pizza, tartes aux herbes, châtaignes et même d’excellents boudins blancs grillés au feu de bois par le célèbre cuisinier Yves Camdeborde ; n’oublions pas également les chants qui ont résonné tard dans la nuit. La confrérie, une fois encore, avec son “banchettu di San Martinu” a démontré qu’à Patrimonio les traditions et les valeurs transmises par nos anciens se perpétuent.

Le lendemain, Vendredi 11 Novembre, ambiance solennelle pour la grande messe de 11h. L’église, une fois de plus c’est montrée trop petite pour recevoir la foule nombreuse des fidèles. Puis vint la procession avec en tête la confrérie San Martinu de Patrimonio, les autres confréries insulaires présentes, la statue de Saint Martin, la confrérie bacchique, les prêtres et la population. Au monument aux morts, le maire étant absent c’est l’adjoint Jean-Claude Lazzarini qui a lu le discours du Président de la République. Après la minute de silence, la confrérie bachique a procédé à la mise en perce du tonneau avec comme parrains Michel Barat, recteur de l’académie de Corse et Françoise-Marie Santucci, journaliste à Libération, cela sous l’oeil attentif de Saint-Martin et de plus d’un millier de personnes.

Après le repas champêtre, le Saint Patron du village a été reconduit en procession à l’église où s’est déroulée le salut au Saint Sacrement.

Encore une fois une belle fête patronale réussie grâce à tous les bénévoles du village.

Voir le reportage du 13h de TF1

Voir les Photos

La fête patronale approche. Voici le programme des festivités:

Samedi 08 Octobre à 19h00 au “Studio Cinéma” de Bastia dans le cadre du festival du film espagnol et latino-américain : avant première de ” Trópico de sangre”; un film produit par Joan Giacinti (Corse originaire de Patrimonio et vivant en République Dominicaine) et avec dans le rôle principal l’actrice Michelle Rodriguez (Fast and Furious, Resident Evil, S.W.A.T, Avatar, Lost…)

Trópico de sangre est un film inspiré de faits réels, pendant la dictature de Rafael Trujillo en République Dominicaine…

Voir la bande annonce

Depuis quelques temps le bureau de l’association pense à restaurer la fontaine du Canale.

U Canale

Située sur la route menant à l’église Saint-Martin, face au théâtre de verdure (qui est mondialement connu pour ses “nuits de la guitare”), elle est aujourd’hui en bien mauvais état. Dans le passé, le lavoir qui se trouvait accolé a cette fontaine, a été démoli car jugé vétuste par les autorités de l’époque. Il serait dommage de refaire les mêmes erreurs concernant U Canale.

Deux projets sont à l’étude, le premier consiste à refaire un enduit à la chaux avec le traçage d’un appareillage de pierre, l’ouverture de la cloison d’entrée du bassin et la pose d’une porte à barreaux métalliques. Édification de deux murets en pierre calcaire faisant banquette de part et d’autre de l’accès à la fontaine. Pose d’une ricciata (dallage de pierres dressées) devant la fontaine en lieu et place du dallage actuel.

Projet 1

Le second projet propose de recrépir le pourtour de la fontaine à la chaux avec une couleur légèrement ocrée. Restauration en les rendant plus visibles les moulures décoratives du fronton et de chaque côté de la voute. Rehausser le fronton avec une courbe en harmonie avec la voute interne, création d’un médaillon en son centre représentant les armoiries du village, à savoir le cédratier avec ses trois fruits. Création et remaniement de banquettes de part et d’autre de l’accès à la fontaine.

Projet 2

L’estimation du chantier est d’environ 16.000 Euros. L’association va proposer prochainement un partenariat a la commune de Patrimonio, propriétaire de la fontaine, afin de constituer un dossier de restauration. Nativu se proposant de prendre en charge la totalité de la part communale de ces travaux de restauration.

Chers amis n’hésitez pas à nous faire connaître vos avis.